山东宏济堂阿胶有限公司

品牌的创立与辉煌
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  阿胶是民族的魁宝,在wog已有两千多年的历史。名泉众多的泉城济南,是阿胶的故乡,据记载宋代时,济南就熬制阿胶。清朝末年,由于古阿井的多次淤塞,我国阿胶制作中心逐渐转移到济南趵突泉东流水畔。
  清光绪二十八年(1902年),北京同仁堂少东家、乐家第12代传人乐镜宇捐山东候补道来到济南,受山东巡抚杨士骧委托,筹办“山东官药局”。光绪三十二年(1906年)位于院前大街的“山东官药局”成立,乐镜宇出任官药局总办。光绪三十三年(1907年),乐镜宇出资2000大洋,购得了山东官药局承受权,更名为“宏济堂药店”。他感悟趵突泉东流水云雾润蒸,甘甜清冽,聚精纳气之灵秀,于宣统元年(1909年),在济南府西门外趵突泉东流水开设“宏济阿胶厂”。《大宅门》中白七爷在济南创办的" 泷胶庄"原型即这座宏济堂阿胶厂。
  乐镜宇对阿胶质量要求甚高,为此不怕费工费料,务求精良。胶厂开办初期,乐敬宇鉴于当时药业行中销售的阿胶,都有驴皮腥秽气味。为解决此问题及提高功效,他潜心揣摩历代相关文献,遍访制作阿胶的名家高人,研制出了制作阿胶的独特配方,又从阳谷县聘请胶工刘怀安等人来济南熬制。乐镜宇为做出上品阿胶,在总结千年熬胶经验的基础上反复试验,不计工、料,终于创出了“九昼夜精提精炼法” (即“九提九炙法”)。依此方此法熬制成的宏济堂东流水阿胶块,因质地纯正、色如琥珀、气味甘香,一经销用,声誉鹊起。

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